Header

Some snapshots from this weekend: Fooled pork from Friday night, my a-m-a-z-i-n-g soya latte from Bistrotheque and looooaads of tulips from our stroll down Colombia Road Flower Market!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Monday, here we go again. I've been so incredibly tired today. I think that my body has decided to take a vacation, haha. No matter how much or how little I sleep I still feel so incredibly tired the next day. So I've been just staying in my PJ's the entire day, doing some studying and some none sense. My life in a nutshell!

The big presentation is coming up on Wednesday and I'm trying to get as prepared as I possibly can, which is hard when you're whole body is in energy-saving mode. Gahh.. and then finally February starts and I get to have a couple of weeks off from school assignments before the big, scary exam period starts. I hope that you're all going to follow me on the #nouw30daychallenge throughout the month of February? It's going to be a lot of fun!

Also, I just wanted to say THANK YOU once again to the lovely people at Nouw for another mention in your Best of Nouw-article. It means the world to me that you guys want me featured! x

// Måndag, på det igen. Jag har varit så löjligt trött hela dagen. Tror helt seriöst att min kropp har tagit semester i förväg, haha. Det spelar ingen roll hur mycket eller hur lite jag sover, ändå vaknar jag lika trött dagen efter. Så idag har varit en pyjamasdag där jag försökt mixa både plugg och fritid (läs: netflix, youtube och hearthstone). Mitt liv i ett nötskal!

Den stora redovisning är nu på onsdag och jag har försökt förbereda mig så mycket jag bara kan, vilket inte är det lättaste när kroppen har satt sig i vilo-läge. Gahh.. Men efter det här börjar äntligen februari och jag har några veckor ledigt från skoluppgifter innan tentaperioden börjar. Jag hoppas förresten att ni är taggade på att följa med mig i #nouw30daychallenge som drar igång på onsdag? Det ska bli så jäkla kul!

Just det! Jag ville bara säga TACK till de fantastiska människorna på Nouw som valt att inkludera mig ännu en vecka i Best of Nouw. Det betyder så himla mycket för mig! x

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Finally we got out of the house and did something, haha! One of our joint "new year's resolutions" if you would say is that we should go one one date a week and try to do something new every time. Today, we went on a classic Sunday brunch (along with all other Londoners) to Bistrotheque. Such a cool place situated on the top floor of an old industrial building. I had an avocado toast with a poached egg and Wille had an alternative "classic English breakfast" with chorizo, cornbread, fried egg and loads of sweetcorn. Absolutely delicious food and very friendly staff (plus probably the best soya latte I've ever had)!

So if you're on the hunt for a great brunch place in London - check them out! They are situated close to Cambridge Heath station and just a small walk from Shoreditch. On our way back we passed though Colombia Road Flower Market to see if we could find any new houseplants, without any luck today though. Maybe next time!

I hope you're having a great Sunday! x

// Äntligen lyckades vi ta oss ut ur huset och göra någonting, haha! Ett av våra gemensamma nyårslöften är att gå på en dejt i veckan och helst försöka göra något nytt varje gång. Idag blev det en klassisk söndagsbrunch (tillsammans med alla andra Londonbor) på Bistrotheque. Restaurangen ligger högst upp i en gammal industribyggnad, grymt häftigt! Jag åt en avokadotoast med ägg och Wille hade en härlig blandning av chorizo, stekt ägg, majsbröd och massa majs. Sjukt god mat och grym service (plus troligtvis den godaste sojalatten jag någonsin druckit)!

Så om ni letar efter ett nice brunch ställe i London kan jag varmt rekommendera Bistrotheque. Det ligger en bit utanför Shoredith, nära Cambridge Heath Station. På vägen hem gick vi förbi Colombia Road Flower Market och försökte hitta lite nya växter att ha hemma, tyvärr utan vidare tur. Kanske nästa gång!

Jag hoppas att ni har en fin söndag! x

Likes

Comments

Saturday's dinner is in the making! Tonight we're doing fooled pork (which is basically vegan pulled pork using jackfruit instead of pork) and lots of goodies. I've been so excited to cook this for a while now and finally we're doing it. It's been close to impossible to find jackfruit in London, I had almost given up when I found it in a very small shop up here in north London, gosh. It looks delicious so far, if you want to find a recipe it's easy to google!

I've been exhausted the entire day and not had anything to blog really. But tomorrow w're going for brunch so there will definitely be some content from that. I hope that you're having an amazing Saturday night! x

// Lördagens middag är i full gång! Ikväll blir det fooled pork (pulled pork fast med jackfruit istället för fläskkött) och massa gott. Varit så sugen på att prova att laga det här sen Therese Lindgren lagade det för jättelängesen men det har varit inprincip omöjligt att hitta jackfruit i London, jag hade nästan gett upp när jag hittade det i en jättelitet butik här uppe i norr, herregud. Men det luktar så jäkla gott! Vill ni ha receptet hittar ni det på Jävligt Gott's blogg!

Jag har varit helt färdig idag och inte orkat göra någonting alls så därav inte mycket intressantare inlägg än såhär från mig idag. Imorgon ska vi dock iväg och käka brunch så då blir det definitivt lite bilder därifrån, hoppas att ni har en superfin lördagskväll! x

Likes

Comments

What a day! I had trouble sleeping last night and woke up at 8 am because I felt cigarette smoke from our neighbor filling our apartment, nice. So a very tired me got up a while after that, had breakfast and took off to work a couple of hours by 11. I got home about an hour ago or so, had my lunch (my beloved sushi) and now I'm just laying in bed trying to relax in my camouflage set. I'm exhausted..

Tomorrow I really need to get done with the presentation that we're doing next week. I'm just way too tired to even think about it right now, but I'm sure it will be fine in the end. I hope that you're having an amazing week so far, and I'll catch you again tomorrow! x

// Vilken dag! Jag hade jättesvårt att sova inatt och vaknade vid 8 imorse av att det luktade cigarettrök i hela lägenheten från vår granne bredvid, suck. Så en grymt trött Josefin gick upp, åt frukost och åkte iväg för att jobba vid 11-tiden. Kom hem för en timme sedan nu, åt lunch (älskade sushi<3) och nu ligger jag bara i sängen och försöker slappna av. Helt slutkörd.

Imorgon måste jag verkligen bli klar med presentationen vi har nästa vecka. Just nu är jag för trött för att ens tänka på saken, men det kommer säkert att lösa sig till slut. Jag hoppas att ni har haft en fantastisk vecka än så länge, vi hörs imorgon igen! x

Likes

Comments

I got my new camouflage set from Blue Vanilla this morning! I've wanted something like this but never gotten around to actually purchase it, but now it's mine. It's extremely similar to a set from the Swedish shop Malady (tbh, I think it's the same manufacturer) but this one only cost me about £15, so a lot cheaper. I'm soooo looking forward to spending all my days in this super comfortable set!

My plans for the day? I feel like I haven't slept anything for over a year, haha. That's how tired I am, and I got a headache that won't give in. I'm meant to head in to the university today and finish off some group work but honestly I don't know if I'll get anything done at all.. might just be a quick visit for me if I feel better this afternoon. What are you guys up to today? x

// Jag fick mitt nya kamouflage set från Blue Vanilla imorse. Jag har velat ha ett liknande mysset ett tag nu men aldrig tagit tag i att köpa det, men nu jäklar! Det är galet likt ett mysset som finns hos Madlady (om jag ska vara ärlig tror jag att det är samma tillverkare) men det här kostade mig runt £15 pund vilket är under 200kr så det är ett riktigt kap! Ser såååå mycket fram emot att spendera mina lata dagar i det här underbara setet!

Dagens planer? Det känns som om jag inte sovit på flera år, haha. Så fruktansvärt trött är jag och fortfarande en domnande huvudvärk som vägrar att ge sig. Tanken är att jag ska in till universitetet idag och plugga men jag vet helt ärligt inte om jag orkar.. kanske får bli en snabb visit bara. Vad hittar ni på idag? x

Likes

Comments

Hej på er! Idag är det lite sjukstuga här hemma då Wille fortfarande har feber och jag är väl tyvärr påväg ner i sjukträsket jag också.. suck. Idag är en planeringsdag för mig, jag försöker att få ner allt jag måste göra i min kalender samt strukturera upp de följande dagarna.. inte det roligaste. Jag har en stor presentation nästa vecka som jag måste naila ordentligt så mycket fokus ligger på den, samt ett grupparbete som vi precis börjat med i Marketing Research. Ahh, där har ni min dag!

Något lite roligare är att jag hade tänkt att hänga på #nouw30daychallenge som drar igång i Februari, då ska jag lyckas blogga hela månaden ut och priset är att vinna en weekend till..... LONDON! Haha, ironin är total. Men jag kände att jag ville haka på ändå bara för att utmana mig själv och komma igång med det kontinuerliga bloggandet igen, för som ni märkt har det inte varit så jämn uppdatering här.

Februari för mig kommer att vara en ganska "fri" månad men få deadlines och mest revision inför den stora tentaperioden i April/Maj, så att satsa på bloggandet och leverera roligt innehåll till er känns perfekt, samt att jag behöver få upp intresset och rutinen i att blogga igen, gud vad jag saknar det!

Så jag hoppas att ni alla följer med mig på mitt äventyr i Februari, wiie! x

Läs mer om utmaningen HÄR!

// I'm writing my English part in italic today since I figured this post should be in Swedish? Haha. Today is unfortunately a sick day for both me and Wille, he has a continued fever and I feel a bit under the weather as well.. sigh. So, today I'm trying to take it as easy as possible and just planning out the upcoming weeks'. I have a huge presentation next week which I have to nail and also we need to start out on our group work in Marketing Research. Soo, there's my day for ya!

Something a lot more fun is that I'm going to join in on the #nouw30daychallenge in the month of February, which means that I'm going to post a new post every single day throughout the month and the prize is a weekend to the wonderful city of...... LONDON! Lol, the irony.. But I wanted to join in anyway to challenge myself and to get back to the continuity of blogging that I had last year.

February will be a kind of "free" month for me in terms of school, not a lot of deadlines but mostly revision for the upcoming exam period. So it's perfect timing to find the interest and motivation to blog every single day again. I've missed it so much!

I really hope that you guys will follow me on this adventure in February, yey! x

Read more at the challenge HERE!

Likes

Comments

Happy Sunday guys! Today we're having a slow day at home, Wille is not feeling too great so it's a lay-in kind of day. I'm trying to re-charge my batteries and gain some new energy for the upcoming week by doing absolutely nothing. A nice movie, some snacks and of course a good face mask is what makes the perfect chill day for me.

The Supermud mask by GlamGlow has been my holy grail for the last year or so but since it's incredibly pricy I've been trying to find a replacement. Since I heard that The Body Shop came out with their own mud mask I've been meaning to try it but never gotten any chance to buy it. So yesterday when we were walking around in Covent Garden I finally bought it. It's definitely too soon to say if it works or not/if it's better than the GlamGlow one but I'll definitely keep trying it and hope for the best (if not for my skin then for my wallet's sake).

What are you guys doing today? Any special Sunday ritual? x

// Glad söndag på er! Idag har vi en lugn dag hemma, Wille mår inte helt på topp så vi har laddat upp med bra film, snacks och ansiktsmask för mig. Jag försöker att ladda upp batterierna för den nästkommande veckan, jag lär behöva det..

GlamGlow's Supermud mask har varit min räddare i nöden ett bra tag nu, men tyvärr svider den liiiite väl mycket i min smala studentplånbok så jag har försökt att hitta en ersättare. Jag vet att jag är lite efter, MEN när The Body Shop kom ut med deras version av lermasken har jag funderat på om den är värd att prova eller inte. Så igår när vi ändå var inne vid Covent Garden tog jag mig i kragen och köpte den. Det är absolut för tidigt att säga om den funkar eller inte/om den är bättre än GlamGlow men jag får fortsätta prova och hoppas på det bästa (om inte för min hy, i alla fall för min plånboks skull...).

Likes

Comments

My coursework is submitted, no more stress about that..

And nooow: pizza, semla for dessert and episodes of Empire are loaded on the computer. My kind of Friday night!

I just wanted to update you quickly and wish you all a happy Friday and I'll catch you tomorrow! x

// Uppsatsen är inlämnad, så ingen mer stress av den.

Och nuuuuu: pizza, årets första semla och Empire. My kind of Friday night!

Ville bara kika in här och önska er en trevlig fredag, vi hörs imorgon! x

Likes

Comments

I'M OFFICIALLY DONE.

My hell of an assignment is now officially done and ready to be submitted tomorrow. Such a relief. Now I only got one big assignment due until I'm free of assignment deadlines until late in February. It feels amazing.

To celebrate my "freedom" I decided to go on a walk around our little area..

But whilst walking, I got a huge craving for sushi, so I took the tube down to Camden and got some.. haha. The things you do for the things you love. ;)

So that's what I've been doing today.. finishing off my assignment and eating sushi, haha. Now, I'm just going to enjoy my spare time and relax for a while with some series on Netflix and wait for Wille to get home so that we can make dinner. That's all I do, eat, sleep, study, repeat.

// JAG ÄR ÄNTLIGEN KLAR.

Min jäkla helvetes uppgift är äntligen färdig och redo att lämnas in imorgon. Det känns så himla gött! För att fira bestämde jag mig för att gå ut på promenad i vårt lilla område men någonstans på vägen blev jag grymt sugen på sushi.. så jag satte mig på tuben ner till Camden och köpte sushi från ett av mina favoritställen som inte kostar en förmögenhet - Wasabi.

Så det är vad jag har gjort idag, skrivit klart min uppsats och ätit sushi, haha. Nu ska jag njuta av min lediga tid och ta det lugnt tills Wille kommer hem så att vi kan laga middag. Det är allt vi gör, äter, sover, pluggar, upprepa.

Likes

Comments

I was meant to go up around 8 am this morning to go to class at 9. I woke up from my alarm, turned it off... and fell asleep again. Haha. I didn't wake next until five minutes before class was about to start so I had a bit of a lay in until around 10 am when I finally got my ass out of bed and headed to school. At the moment I'm situated in the library trying to get my head around the assignment which is due on Friday. I'm trying a new approach which is writing down everything I feel would be useful, not worrying about if it fits into the text and then either tomorrow or on Thursday I can just sort out and move around the different text bits until it's a finished report. We'll see how this plan works out... I'm a bit nervous about it.

I can't believe that I've been back an entire week at university already, time just flies around here. I'm still a bit worried about what I'll do this summer after school finishes, I haven't managed to land an internship yet and I'm not sure if my current job will be enough for the entire summer. I'm an expert of worrying way ahead. ;)

I got to get back to studying, I just wanted to check in with you guys! x

// Tanken var att jag skulle gå upp klockan 8 idag och gå på lektion klockan 9. Jag vaknade av mitt alarm som vanligt, stängde av det... och somnade om. Haha. Jag vaknade nästa gång fem minuter innan lektionen började igen så det var inte lönt att försöka ta sig dit ens, så jag fick en oplanerad sovmorgon till runt 10-tiden då jag pallrade mig upp ur sängen och begav mig till universitetet. Just nu sitter jag i biblioteket och försöker få ihop en uppsats som ska lämnas in på fredag. Min nya taktik är att samla så mycket information jag bara kan, skriva ner allt som jag tycker är intressant/tror kan passa utan att bry mig om sammanhanget och sen när jag känner mig färdig ska jag sätta mig och sätta ihop alla delar till en färdig uppsats. Vi får se hur detta går, lite nervigt..

Jag kan inte alls fatta att det har gått en hel vecka i skolan redan, tiden bara flyger iväg. Nu börjar jag bli lite orolig för vad jag ska hitta på när skolan slutar och sommarlovet börjar. Jag har inte lyckats få ett internship ännu och mitt nuvarande jobb kommer nog inte att täcka hyran för hela sommaren. Har ni märkt att jag är expert på att oroa mig löjligt långt i förväg? ;)

Likes

Comments